Pestizide in Obst und Gemüse, Antibiotika in Fleisch, Schimmelpilze im Ketchup – immer wieder gibt es Berichte über Schadstoffe in unseren Lebensmitteln. Doc Esser und Anne erklären, wie schädlich sie für uns Menschen sind – und wie wir die Schadstoffaufnahme zumindest reduzieren können.

Das sind die Themen in dieser Folge des Gesundheitspodcasts:
(05:23) Wie gefährlich sind Pestizide für unseren Körper?
(13:55) Das macht Glyphosat mit unserem Körper.
(16:19) Hat Obst und Gemüse weniger Vitamine als früher?
(18:34) So wirkt Antibiotika in Fleisch auf unseren Körper.
(21:41) Ist Bio-Fleisch besser als Fleisch aus konventioneller Haltung?
(22:56) Schimmelpilze in Tomatenmark und Ketchup.
(24:34) Schwermetalle im Essen – wie gefährlich ist es wirklich?
(28:05) Das macht Mikroplastik mit unserem Körper.
Den Podcast ‚Alles in Butter‘ findet ihr hier:
https://www.ardaudiothek.de/sendung/wdr-5-alles-in-butter/55477020/
Über diese Studien hat Doc Esser im Podcast gesprochen:
Health Effects of Microplastic Exposures:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10151227/
Some Organophosphate Insecticides and Herbicides – IARC Monographs on the Evaluation of Carcinogenic Risks to Humans:
https://publications.iarc.fr/549
WHO: Q&A on Glyphosate:
https://www.iarc.who.int/wp-content/uploads/2018/11/QA_Glyphosate.pdf
Hier findet ihr die Kritik von Greenpeace rund um das Thema Glyphosat-Grenzwerte:
https://www.greenpeace.ch/static/planet4-switzerland-stateless/2019/05/c3205083-c3205083-studie_pestizidgrenzwerte.pdf
Demnächst geht es bei Anne und Doc Esser um "Pubertät bis 25? Warum das Hirn von Jugendlichen verrückt spielt". Schickt Eure Fragen dazu gerne an [email protected] oder per WhatsApp an 0170 – 91 83 576.